Home > Recepten

Roomborstplaat 2
500 gr witte basterdsuiker

1 1/2 dl koffieroom

50 gr boter
  • Omschrijving recept: Snoepjes

Bereiding

In een pan met dikke bodem de suiker en de koffieroom aan de kook brengen.

De suikerstroop op hoog vuur onder af en toe roeren laten inkoken tot de stroop in draden aan een lepel blijft hangen.

De boter erdoor roeren, de pan van het vuur nemen en blijven roeren tot een krassend geluid hoorbaar is.

Het mengsel in de vormen schenken.

Zodra de borstplaat witte vlekjes krijgt, het papier verwijderen.

De borstplaat helemaal laten afkoelen en de vormen verwijderen.



Chocoladeborstplaat: 2 eetlepels cacaopoeder aan de suiker toevoegen en verder volgens recept te werk gaan.

Koffie-borstplaat: 3 theelepels oploskoffie door het borstplaatmengsel roeren.

Notities

De recepten in deze file zijn verstrekt door moeders, schoonmoeders, grootmoeders, tantes en allerlei andere verwanten. Verder zijn ze overgetikt uit kookboeken, dag-, week- en maandbladen en ander drukwerk wat in de brievenbus gegooid wordt. Ook zijn de FidoNet berichtenarea GASTRO.028 en de Internet nieuwsgroep NL.CULINAIR een bron van recepten. Al met al moet dit een grote verscheidenheid aan recepten opleveren. Al deze recepten worden bekeken, soms uitgeprobeerd, en geplaatst in files waarin de recepten soort bij soort bij elkaar komen te staan.

Benodigdheden

vetvrij papier, ingevet metalen borstplaatvormen, ingevet