Babi panggang 09 |
|
|
1 kg hamlappen 4 theelepels djahé 2 theelepels knoflookpoeder 2 theelepels uienpoeder 6 eetlepels ketjap benteng manis olie citroensap zout, peper |
|
BereidingMaak 1 dag van tevoren een marinade van de djahé, knoflook, uienpoeder en ketjap.Voeg het sap van 1/2 citroen toe en zout en peper. Leg het vlees hierin en draai regelmatig om. Laat de olie heet worden en bak het vlees hierin bruin. Laat het daarna sudderen tot het vlees gaar is. Voeg zonodig water toe om droogbakken te voorkomen. Snijd het vlees vlak voor het opdienen in dunne plakken (± 5 mm dik). |
|
Home > Recepten