Home > Recepten

Sesamkip
8 kippenpoten



Voor de marinade:

2 eetlepels lichte sojasaus

2 eetlepels Chinese rijstwijn of droge sherry

1/2 theelepel versgeraspte gember

1/4 theelepel gemalen witte peper



1 stijfgeklopt eiwit

50 gr bloem

50 gr maïzena

50 gr sesamzaad

1 liter arachide-olie om te frituren
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Chinees
  • Aantal Porties: 8
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Laat de poten 15 minuten in de marinade marineren.

Doop elke poot in het eiwit en haal ze dan door de met het sesamzaad vermengde bloem en maïzena.

Frituur de poten (4 tegelijk) ± 15 minuten bij 180°C tot ze goudbruin en gaar zijn.

Breng de olie weer op temperatuur en frituur dan de overige poten.