Home > Recepten

Gehaktballen, Zweeds
500 gr rundergehakt

6 gesplitste eieren

zout, peper

2 eetlepels gehakte peterselie

1 fijngesneden ui

1/2 theelepel bakpoeder

1 dl olie
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Zweeds
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Klop de eierdooiers los.

Maak het gehakt aan met de eierdooiers, zout, peper, de peterselie, de ui en het bakpoeder.

Klop de eiwitten stijf en schep ze door het gehakt.

Verhit de olie in een pan.

Vorm van het gehakt ballen met een middellijn van 2 1/2 cm en braad deze in de hete olie aan alle kanten bruin.