Home > Recepten

Moscharáki Stifádo (Rundvlees met uitjes)
6 porties rundvlees

1 kg kleine uitjes

1 kopje olie

1 kopje azijn

2-3 rijpe kleingesneden tomaten

1 takje rozemarijn

1 laurierblaadje

2 uitgeperste teentjes knoflook

zout, grofgemalen peper
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Grieks
  • Aantal Porties: 6
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verwarm de olie in een pan en bak het vlees op een halfzacht pitje goudbruin.

Voeg de hele uitjes toe en fruit ze 5 minuten.

Blus met de azijn en voeg de tomaten, knoflook, rozemarijn, zout, peper en het laurierblaadje toe.

Schenk er water bij en laat alles ± 2 uur sudderen tot het vocht is verdampt.

Dien dit gerecht warm op.