Home > Recepten

Frikadel djagoeng 3 (maïskoekjes)
200 gram maïskorrels (vers of uit de pot)

3 eieren

25 gram geraspte kokos

4 eetl tarwebloem

1 kleine ui

1 preitje

1 teentje knoflook (uit de knijper)

zout en sambal naar smaak

boter of olie
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Indisch
  • Aantal Porties: 4
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snipper ui en prei zeer fijn.

Klop de eieren los en voeg de andere ingrediënten toe. Roer het beslag.

Verhit boter of olie en schep bergjes beslag in de pan. Platdrukken en aan beide kanten lichtbruin en knapperig bakken.

Zowel warm als koud erg lekker.

Notities

Maïskoekjes voor bij de rijsttafel, koud buffet of als vleesvervanger.