Home > Recepten

Tomatensalade, Deens

8 flinke tomaten

2 bakjes tuinkers

2 uien

3 dl olie

1 dl azijn

1 ei

200 gr Danablu (Deense schimmelkaas)

peper, zout

basilicum
  • Omschrijving recept: Salades; Deens
  • Aantal Porties: 4
  • Bereidingstijd: Voorbereiding ± 10 minuten totale tijd 25 minuten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maak de groente goed schoon. Snijd de tomaten in partjes, de uien in ringetjes en snijd de waterkers af.

Leg op de bodem van een platte schaal alle partjes tomaat, leg hier overheen de waterkers, daar overheen de uiringen en uiteindelijk het geheel bestrooien met de gebrokkelde kaas en basilicum.

Maak een vinaigrette van 0,3 dl olie, 1 dl azijn, peper, zout en het geel van een ei en giet dit over de salade.

Notities

Serveren met stokbrood.