Home > Recepten

Gehaktbrood, Normandisch
500 gr rundergehakt

1 fijngehakte ui

3 goudrenetten

gemalen kruidnagel

50 gr krenten

zout, peper

4 gekneusde jeneverbessen

2 eetlepels zonnebloemolie

6 plakjes mager gerookt spek
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Normandisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.

Schil de appels en haal er met een appelboor het klokhuis uit.

Snipper 1 appel en snijd 2 appels in ringen.

Meng het gehakt met de ui, de gesnipperde appel, een snufje kruidnagel, de krenten, zout, peper en de jeneverbessen en vorm er een ovaal gehaktbrood van.

Bestrijk dit met 1 eetlepel olie en leg het in de ovenschaal.

Beleg het gehaktbrood diagonaal met plakjes spek en bak het in de oven in ± 40 minuten gaar.

Bak de plakken appel in een koekenpan in 1 eetlepel olie lichtbruin en leg ze op het gehaktbrood.

Notities

Lekker met rode kool of bloemkool.