Kagitta Balik Bugulamas (verpakte vis) |
|
|
stukken visfilet olie boter ui peper zout peterselietakjes parten citroen |
|
BereidingVerpak handzame stukken vis in een dubbel vel met water en daarna royaal met oliefolie bestreken vetvrij papier.Verpak er een klontje boter, wat geraspte ui, een vleug peper en zout en een half takje peterselie bij en draai het papier er als buideltjes omheen. Knoop dit stevig met garen dicht en laat de vispakketjes in een kwartier in ruim kokend water gaar pocheren. Serveer de vis zonder verpakking met het kooknat en parten citroen en zet de pepermolen op tafel. |
|
Home > Recepten