Kip-bitterballen (warm) |
|
|
30 gr boter 30 gr bloem 1 1/2 dl melk peper, zout 250 gr gaar kippenvlees 100 gr augurken 1 ei 60 gr beschuitkruim |
|
BereidingMaak een dikke gladde saus van de boter, de bloem en de melk en voeg flink wat peper en zout toe. Roer het fijngesneden kippenvlees erdoor, evenals de fijngesneden augurken, het ei en het beschuitkruim. Laat het mengsel afkoelen en opstijven.Vorm er balletjes van en rol deze door het paneermeel. Bak ze in de hete olie in ± 1 minuut knapperig en goudbruin. Laat ze goed uitlekken en steek in elk balletje een cocktailprikker. |
|
Home > Recepten