Home > Recepten

Vleespasteitje, Indiaas (warm)
7 plakjes bladerdeeg

1 eetlepel sesamzaadjes

300 gr lamsgehakt

1 geperst teentje knoflook

1/4 heel fijngesneden rode peper

1 eetlepel geraspte gemberwortel

1/2 theelepel gemalen komijn

1/2 theelepel gemalen korianderzaadjes

zout, peper

1 eetlepel fijngehakte munt
  • Omschrijving recept: Lamsvleesgerechten; Borrelhapjes; Indiaas
  • Aantal Porties: 20
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200 °C.

Elk plakje deeg nog iets uitrollen. 5 plakjes deeg in vieren snijden. Vierkantjes deeg in vormpjes leggen. Bodem van deeg met vork inprikken.

Sesamzaadjes in droge koekenpan roosteren en laten afkoelen.

Gehakt mengen met knoflook, rode peper, gember, komijn, koriander, zout, peper, geroosterde sesamzaadjes en munt. Mengsel over vormpjes verdelen.

2 plakjes deeg in hele dunne reepjes snijden. Reepjes diagonaal als een netje over vulling leggen.

Taartjes in oven in ± 25 minuten goudbruin en gaar bakken (eventueel met aluminiumfolie afdekken als deeg te bruin wordt).

Benodigdheden

extra nodig: 20 kleine taartvormpjes van ± 4 cm doorsnede, ingevet