Home > Recepten

Hammousse 2 (koud)
600 gr ham

1 eetlepel mosterd

2 crème fraîche

4 eetlepels tomatenketchup

6 eetlepels mayonaise

peper, paprikapoeder

1/2 dl madera of sherry

8 blaadjes witte gelatine
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Doe alle ingrediënten, behalve de gelatine, in de keukenmachine en maak er een egale mousse van.

Laat de gelatine 10 minuten in ruim koud water weken.

Verwarm 1/2 dl water, laat daarin van het vuur af de gelatine oplossen en roer dit door de mousse.

Laat de mousse 4 uur in de koelkast opstijven.