Home > Recepten

Verwenhapjes, Indisch
frituurolie

8 grote garnalen

2 lepels citroensap

zout

bloem

ei

klapper

pikante chilisaus
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes; Indisch
  • Aantal Porties: 8
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Frituurolie verhitten tot 180 °C.

8 grote garnalen pellen en zwarte darm aan rugzijde verwijderen. Garnalen met 2 eetlepels citroensap en zout besprenkelen.

Garnalen achtereenvolgens door bloem, losgeklopt ei en geraspte gedroogde kokos halen.

Garnalen in hete olie in 3-4 minuten krokant bakken en op keukenpapier laten uitlekken.

Garnalen nog met 1 eetlepel geraspte gedroogde kokos bestrooien en serveren met een pikant chilisausje.