Home > Recepten

Pindasaus, Javaans
250 g pindakaas met stukjes noot

2 rode pepers

1 lepel gula djawa

1/4 theelepel kencur

zout

1-2 lepels tamarindepasta
  • Omschrijving recept: Sausjes; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

250 gr pindakaas met stukjes noot losroeren met 2 zeer fijngesneden rode pepers, 1 eetlepel goela djawa, 1/4 theelepel kencur, zout en 1-2 eetlepels tamarindepasta.

Saus met 2-3 dl kokend water verdunnen tot goede dikte en op zacht vuur al roerend ± 4 minuten laten koken.