Home > Recepten

Asperge-crostini (lauwwarm)
6 groene asperges

3 lepels olijfolie

4 groene olijven

zout

peper

12 plakjes stokbrood

12 blaadjes basilicum
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes; Italiaans
  • Aantal Porties: 12
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

6 groene asperges in 5-10 minuten gaar koken. Asperges schuin in stukjes van 3 cm snijden en mengen met 3 eetlepels olijfolie, 4 gepureerde groene olijven, zout en peper. 12 plakjes stokbrood roosteren en beleggen met lauwwarm aspergemengsel.

Garneren met blaadje basilicum.