Home > Recepten

Olijven-mozzarella-sandwiches (koud)
150 g zwarte olijven

1 teen knoflook

2-3 lepels olijfolie

1 lepel kappertjes

8 sneetjes witbrood zonder korst

mozzarella
  • Omschrijving recept: Belegde broodjes; Italiaans
  • Aantal Porties: 8
  • Bron: Asrrid Veltman

Bereiding

150 gr ontpitte zwarte olijven met 1 teentje knoflook pureren. 2-3 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel kappertjes toevoegen.

8 plakken ontkorst witbrood aan één zijde met olijvenpasta bestrijken.

Plakken mozzarella over 4 plakjes brood verdelen. Kaas afdekken met andere 4 plakken brood (met olijvenpasta naar beneden). Sandwiches diagonaal doorsnijden.