Home > Recepten

Sushi-balletjes met garnalen (koud)
100 g kleefrijst

1 theelepel zout

2 lepels rijstazijn

1 theelepel suiker

20 gekookte garnalen

wasabi of mierikswortelpasta
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes; Sushi; Garnalengerechten; Japans (Tokyo)
  • Aantal Porties: 20
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

100 gr kleefrijst met 3 dl water en 1 theelepel zout afgedekt ± 12 minuten koken. 2 eetlepels rijst-azijn en 1 theelepel suiker door rijst roeren en laten afkoelen. Van kleefrijst met vochtige handen 20 balletjes vormen.

20 gekookte garnalen pellen, onderkant insnijden en openvouwen.

Rijstballetjes bestrijken met wasabi (mierikswortelpasta, toko) en garnaal er opengevouwen overheen leggen.