Aloo samosa (groentevulling voor samosa's) |
|
250 g aardappels 250 g bloemkool 1 lepel boter 1 theelepel mosterdzaad 100 g diepvriesdoperwten 2 groene pepers zout 1 theelepel garam masala 2 theelepels ketumbar |
|
BereidingKook 250 gr aardappels en 250 gr bloemkool ± 5 minuten.Bak in 1 eetlepel hete boter 1 theelepel mosterdzaad ± 3 minuten zachtjes. Schep er de aardappel, bloemkool, 100 gr diepvriesdoperwten, 2 fijngesneden groene pepers (zonder zaadjes) en zout door. Smoor het geheel afgedekt nog ± 8 minuten op matig vuur en prak het grof. Roer er 1 theelepel garam masala en 2 theelepels koriander door. |
Home > Recepten