Bhara van zoete aardappel of pompoen, Indiaas |
|
|
100 g kikkererwtenmeel 1 theelepel zout 1/2 theelepel cayennepeper 2 theelepels kurkuma/kuncit 1 theelepel bakpoeder frituurolie 300 g zoete aardappel of pompoen |
|
BereidingKlop 100 gr kikkererwtenmeel, 1 theelepel zout, 1/2 theelepel cayennepeper, 2 theelepels gemalen kurkuma (koenjit) en 1 theelepel bakpoeder met zoveel water glad tot een dun beslag is verkregen.Verhit frituurolie tot 175 °C. Snijd 300 gr zoete aardappel of pompoen in schijfjes, haal de groentenschijfjes één voor één door het beslag, bak ze in kleine porties in ± 3 minuten goudbruin en laat ze op keukenpapier uitlekken. |
|
Home > Recepten