Home > Recepten

Gehaktsaus (Afghaans)
1 kleine ui

500 g gehakt

1 theelepel knoflook

1 theelepel zout

1 theelepel gehakte koriander

1/2 theelepel zwarte peper

1 blikje tomatenpuree (140 g)
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Sausjes; Afghaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Pureer 1 kleine ui met 1/4 liter water in een blender.

Doe dit mengsel samen met 500 gr rundergehakt in een braadpan en braad het vlees bruin.

Voeg er 1/4 liter water, 1 theelepel fijngehakte knoflook, 1 theelepel zout, 1 theelepel versgehakte koriander, 1/2 theelepel zwarte peper en 1 blikje tomatenpuree (± 140 gr) bij en laat het geheel op laag vuur 20-25

minuten sudderen.