Home > Recepten

Sadah Pilau
250 gr rijst

60 gr geklaarde boter

1 ui

1/2 theelepel zout

30 gr amandelschilfers

60 gr rozijnen

120 gr erwten
  • Omschrijving recept: Rijstgerechten; Indiaas
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de ui in ringen en bruin die in de boter.

Haal ze er dan uit, maar laat de boter in de pan.

Houd de uien warm.

Warm de boter terug op en voeg de gewassen rijst toe.

Roer 8 minuten tot de rijst doorschijnend is.

Bevochtig met water en roer.

Breng aan de kook, voeg zout toe en vervolgens de amandelen, rozijnen en erwten.

Kook op een klein pitje gaar.

Voeg zo nodig water toe.

Besprenkel met de gebakken uien.