Home > Recepten

Nasi goerih 2 (geurige rijst)

500 gr rijst

125 gr santen

1 stengel sereh

2 salamblaadjes

2 pandan

zout

4-5 djeruk purutblaadjes
  • Omschrijving recept: Rijstgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Was de rijst.

Los de santen op in ca 6 dl water.

Voeg de sereh, salam, pandan, wat zout en djeruk purutblaadjes toe.

Kook de rijst hierin gaar en stoom hem daarna ca 15 minuten in de rijststomer.

Verwijder de kruiden.

Schep de nasi goerih op borden en garneer hem met plakken hardgekookt ei, schijfjes komkommer en sambal.

Notities

Serveer nasi goerih met opor ajam, sambal goreng boontjes, sambal goreng tempeh of daging en frikandel goreng.