Home > Recepten

Saté kojoe manis tjina
500 gr varkensvlees

1 ui

7 teentjes knoflook

2 dl santen van 1/8 blok

1 gemalen zoethoutstokje

satéstokjes

Kruiden:

1 el ketumbar

1/2 el djintan

1 tl peper

1 tl zout

1 tl nootmuskaat
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Barbecue; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Pers de knoflook en snijd de ui fijn.

Vermeng de knoflook en ui met de kruiden en het zoethout.

Wrijf het in blokjes gesneden vlees in met ¾ van dit mengsel.

Prik het vlees aan de satéstokjes en rooster het.

Besprenkel het met de saus van santen en de rest van het kruidenmengsel.