Home > Recepten

Saté van makreel
2 gefileerde verse makrelen

3 el petis

1 el ketjap manis

1 tl sambal trassie

2 tl gerapste gemberwortel

2 el sherry
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Barbecue; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Meng de kruiden goed door elkaar.

Snijd de makreelfilets in niet te kleine dobbelstenen.

Doe deze bij de saus, schep alles goed om en laat de vis mintens 2 uur marineren.

Rijg de makreel dan aan satéstokjes of -pennen en rooster of grilleer de vis in ca 6 minuten rondom bruin en gaar.