Home > Recepten

Setan van vlees
500 gr varkensvlees

2 uien

6 teentjes knoflook

2 el sambal

1 el ketjap

1 el mosterd

1/4 glas azijn

1 wijnglas madera

1/2 kopje water

paneermeel

1 tl zout
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Fruit de fijngesneden uien en knoflook met de sambal.

Bak de blokjes vlees even mee.

Vermeng intussen de ketjap met de mosterd, de azijn, het water en wat zout.

Giet dit bij het vlees.

Laat het geheel even sudderen en voeg daarna de madeira toe.

Bind de saus tenslotte met paneermeel.