Home > Recepten

Tangkar van vlees
500 gr runderlappen

1 grote ui

4 teentjes knoflook

1 el sambal

bouillon



Kruiden:

5 kemirienoten

1 el asem

2 el fijngesneden gember

1 stengel sereh

1/2 tl kuncit

1/2 tl laos

1 tl trassie

4 daon djeruk purut
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de ui en knoflook fijn en maal de kemirienoten.

Vermeng deze met de overige kruiden en 2 van de 4 blaadjes djeruk purut.

Kook het vlees even in water en voeg dan het kruidenmengsel, zout en 2 verse blaadjes djeruk purut toe.

Laat het gerecht koken tot het vlees gaar is.