Home > Recepten

Dendeng terih 3
500 gr runderlappen

6 rode uien

2 dl water

2 el olie

1/4 blok santen

1 daon salam



Kruiden:

3 kemirienoten

2 tl asem

1 tl ketumbar

1 1/2 tl trassie

1 schijfje laos

2 tl bruine suiker

zout



Dit gerecht kunt u ook maken van kip of lever.
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd het vlees in Kleine lapjes.

Maak de kruiden fijn.

Doe de lapjes vlees, de fijngemaakte kruiden, asem en santen in een pan met 2 dl water.

Kook het geheel tot het droog en het vlees zacht is.

Eventueel kunt u de kooktijd verlengen, door telkens water in kleine hoeveelheden tegelijk toe te voegen.