Home > Recepten

Loela betawi
600 gr entrecôte

3 tl koriander

1 tl komijn

3 tl trassie

1/2 el suiker

1 ui

3 salambladeren

30 gr geraspte kokos

2 dl kokosmelk

1 mespunt peper

1 mespunt zout

0,3 dl olie
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de entrecôte in blokjes en de uien in ringen.

Meng de koriander, komijn, trassie, suiker met de kokosrasp en wrijf het vlees hiermee in.

Bak het vlees aan in olie.

Blus, als het vlees bijna gaar is, af met kokosmelk.

Kook het vlees even door en breng het op smaak met peper en zout.