Home > Recepten

Golie kodja
500 gr runderlappen

2 uien

1 el asem

1 el ongekookte rijst

dikke santen

1/2 kopje water

olie



Kruiden:

6 schijfjes gember

1 el ketumbar

1/2 el djintan

1 el kaneel

1/8 tl kuncit

zout

1/8 tl foelie

4 kruidnagels
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Wrijf het vlees in met het in water fijngemaakte asem en bak het in olie bruin.

Snijd de uien fijn, evenals de kruiden en de rijst.

Voeg dit toe aan het vlees.

Bak het geheel nog even door, terwijl u goed roert en vermeng er dan de santen mee.

Kook het gerecht tot het vlees gaar en bijna al het vocht verdampt is.