Home > Recepten

Brongkos daging
500 gr rundvlees

4 rode uien

asem

1 dl dikke santen

4 el olie



Kruiden:

1 rode Spaanse peper

lombok rawit (naar smaak)

2 kemirienoten

4 keloewèkpitten

1 tl trassie

1 tl ketumbar

1/2 tl djintan

1 schijfje laos
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maak de kruiden fijn. U kunt dat doen door ze te stampen, te malen of te snijden.

Snipper de uien en vermeng deze met de kruiden en het klein gesneden vlees.

Braad het geheel aan en voeg de santen toe.

Laat het gerecht koken tot de olie eruit komt.