Home > Recepten

Kalio hati
300 gr runderhart in grote dobbelstenen

1 dl dikke santen

1 stengel sereh



Kruiden:

30 gr rode Spaanse pepers

1 gesnipperde ui

2 teentjes knoflook

1 schijfje laos

1/2 tl kuncit

1 schijfje gember

zout
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Doe de santen in een pan en meng er de fijngemaakte kruiden door.

Breng deze saus aan de kook, terwijl u goed roert.

Laat sudderen tot de saus gebonden is.

Voeg dan het hart toe en laat het geheel ongeveer een uur koken.

Als het hart gaar is, moet het gerecht heet geserveerd worden.