Home > Recepten

Gehakt met nasikruiden en pinda's
400 gr half-om-half gehakt

2 beschuiten

1 ei

1 tl zout

1/2 tl zwarte peper

50 gr bakboter

1 el nasikruiden (geen boemboe)

1 gesnipperd sjalotje

1 teentje knoflook uit de pers

1 el geraspte kokos

50 gr gehakte pinda's
  • Omschrijving recept: Vleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Vermeng alle ingredienten en bak ze in de boter.

Stoof 1 rode gesnipperde paprika mee.

Voeg tot slot 1/4 l kippebouillon, 1 eetlepel zoete ketjap, 1 eetlepel tamarindestroop, 1/8 blok santen (kokosmelk in blokvorm), 3 eetlepels pindakaas met stukjes noot en sambal naar smaak toe en laat nog even sudderen.

Notities



Lekker met eenvoudige bami goreng en komkommersalade.