Home > Recepten

Frikadel panggang (gehaktfrikadel uit de oven)
500 gr gehakt half om half

2 sneetjes oud bruin brood

2 geklutste eieren

1 tl kruidnagelpoeder

1 grote fijngehakte ui

peper

nootmuskaat

1 kopje bouillon
  • Omschrijving recept: Vleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Week het brood in wat melk, knijp het uit en maak het goed fijn.

Meng dan het brood en de ingredienten goed door elkaar en schep het mengsel in een beboterde vuurvaste schaal.

Bestrooi het geheel met wat broodkruim of paneermeel en hier en daar wat klontjes boter.

Laat het in een matig warme oven in 1 uur gaar worden.

Notities

Serveer bij witte rijst.