Home > Recepten

Ajam coco (geroosterde kip)
1/2 schoongemaakte kip (750 gr)

1/8 l dikke santen

1 el gesmolten boter



Fijn te stampen ingredienten:

10 rode Spaanse pepers

4 teentjes knoflook

1 el zout
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Grilleer de kip half gaar.

Prik de kip rondom in met een vork.

Meng de fijngestampte ingredienten door de santen.

Wrijf de kip in met de helft van de gekruide santen.

Rooster de kip en bedruip haar met de resterende santen.

Smeer de gesmolten boter met een kwastje over de kip zodra deze gaar is.

Verdeel de overgebleven saus over de kip en grilleer de kip nog 1 minuut.



Serveer de kip heet.