Home > Recepten

Ajam adas
500 à 750 gr kip in stukken

1 rode Spaanse peper

2 fijngesnipperde rode uien

1 teentje knoflook

1 fijngesneden venkelknol

2 el peterselie

2 el citroensap

2 dl water

2 el olie



Kruiden:

2 schijfjes gember

1/2 tl djintan

4 cm sereh
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Wrijf de stukken kip in met citroensap.

Wrijf de kruiden fijn en fruit ze in de olie met de uien.

Blus het mengsel af met 2 dl water.

Voeg de kip, de venkel en de grofgesneden Spaanse peper aan de saus toe en laat het geheel zachtjes gaar koken.

Het mag niet droog koken.