Home > Recepten

Smoor ajam Siliwangi
1 kip van 1200 gr in stukken gesneden

1 grote fijngesneden ui

1 fijngesneden teentje knoflook

1 tl djahépoeder

1/2 tl foelie

1/2 tl peper

scheutje azijn

bloem
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de kipstukken in water met wat azijn halfgaar.

Haal de stukken uit de pan en laat ze uitlekken.

Bewaar dee verkregen bouillon en doe daar de kruiden in.

Bak de uitgelekte stukken kip in wat slaolie bruin en smoor ze dan nog 30 minuten in de bouillon.

Notities

Serveer bij witte rijst.