Home > Recepten

Smoor ajam pasar puti

1 kip van 1200 gr

1/2 el zout

3 tl ketumbar

1 1/2 tl djinten

stukje trassie

1 tl fijne kruidnagel

1/2 tl peper

stukje foelie

2 dl santen

1 daun salam

olie
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de kip in stukken, kook ze in water halfgaar en laat ze uitlekken.

Vermeng de verkregen bouillon met de kruiden en doe er de stukken kip bij, die u knapperig bruin heeft gebakken in wat slaolie.

Smoor 30 minuten na.

Notities

Serveer bij witte rijst.