Home > Recepten

Ajam goreng assem garem
1 kip

2 teentjes knoflook

20 gr sereh (vers)

3 tl trassie

2 tl koriander

1 tl komijn

2 tl kuncit

2 djeruk purutbladeren

3 salambladeren

2 dl tamarinde-water
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Stamp de knoflook en sereh fijn en maak met de overige ingredienten een marinade, waarin de in stukken gesneden kip ca 12 uur moeten marineren.

Dep de stukken kip droog en braad ze gaar en krokant in ruim olie.