Home > Recepten

Ajam kerrie Garuda (kerriekip)
1 kip van 1200 gr in stukken gesneden

1 1/2 el ketumbar

1/4 tl djinten

2 el kerriepoeder

1/4 l santen

1 takje sereh

1 grote fijngesneden ui

2 fijngesneden teentjes knoflook

olie

zout
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Fruit in wat slaolie de knoflook, ui en de kruiden.

Giet er af en toe wat santen bij, tot de santen geheel met de kruiden is vermengd.

Doee er dan de stukken kip bij en laat deze goed gaar en mals worden.

Dit duurt 30 tot 45 minuten.

Notities

Serveer bij witte rijst.