Home > Recepten

Ikan boemboe Bali 2

700 gr zeeduivel

2 teentjes knoflook

1 lente-uitje

10 tl sambal oelek

1 citroen

200 gr tomaten

1 rode ui

0,3 dl olie
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Ontvel en ontpit de tomaten en snijd het vruchtvlees in stukken.

Hak de knoflook en de rode ui fijn.

Braad de vis aan in olie.

Voeg hieraan de ui en de knoflook toe.

Voeg daarna de sambal oelek en de tomaten toe.

Maak dit af met het sap van de citroen.

Stoof de gebakken vis verder gaar.

Besprenkel de vis bij het serveren met gesneden lente- ui.