Ikan bibi |
|
|
2 kleine makrelen 2 tomaten 2 uien azijn asem suiker sambal ulek citroensap (zout) olie |
|
BereidingWas de vis en snijd hem in mootjes.Meng azijn, citroensap, asem en zout door elkaar. Haal de mootjes vis hierdoor en bak ze in olie bruin. Haal de vis dan uit de olie en doe wat olie weg. Doe de in ringen en schijfjes gesneden uien en tomaat in deze olie. Voeg er gelijk anderhalve eetlepel sambal ulek en wat suiker bij. Meng dit goed door elkaar. Doe vervolgens de mootjes vis er weer bij en laat het nog even samen op een niet te hoog vuur braden. Schep dan de vis, tomaten en uien eruit en dien het warm op. |
|
Home > Recepten