Home > Recepten

Ikan mangot
500 gr vis (makreel, schelvis)

8 gekookte Spaanse pepers

10 kemirienoten

2 fijngesneden uien

santen

olie



Kruiden:

1 tl kencur

1/2 tl laos

1 tl trassie
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Bak de vis in de olie gaar.

Maak intussen de saus:

Maak de kruiden, uien en noten fijn en kook dit met de santen tot het mengsel een rode kleur krijgt en de olie eruit komt.

U kunt de vis nog even in de saus mee laten koken, u kunt ook de saus over de gebakken vis gieten.