Ikan piendang toemis |
|
500 gr visfilet (makreel of schelvis) 2 uien olie 1 dl asemwater 2 el trassiewater Kruiden: 4 teentjes knoflook 2 el sambal oelek 1 stengel sereh 1/2 tl kuncit 1 schijfje laos zout |
|
BereidingSnijd de uien en de knoflook fijn en bak dit mengsel met de kruiden in de olie bruin.Voeg dan het trassiewater en de in moten gesneden vis toe. Laat alles even bakken, blus dan het geheel met enkele kopjes water. Voeg, zodra de vis gaar is, wat asemwater toe. De saus is klaar als ze goed is ingedikt. |
Home > Recepten