Home > Recepten

Ikan koening

Ingredienten:

500 gr kabeljauwfilets

2 teentjes knoflook

1 tl asem

1/2 blok santen

2 el boter

1 1/2 dl water



Kruiden:

1 tl kuncit

1/2 tl djintan

1/2 tl trassie

1 tl ketumbar

zout
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de knoflook heel fijn en fruit dit met de kruiden in de boter goudgeel.

Bak de kabeljauwfilets in dit mengsel aan beide kanten bruin.

Los de asem en de santen in 1 1/2 dl water op en schenk dit bij de vis.

Laat het geheel koken tot de vis gaar is.

De kabeljauw mag niet uit elkaar vallen.