Home > Recepten

Ikan santen met lomboks
4 kleine makrelen

2 uien

1/2 l melk

4 rode Spaanse pepers

zout

2 el boter



Kruiden:

2 schijfjes laos

1 tl trassie

1/2 stengel sereh

2 laurierbladeren
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Bak de vis in boter.

Stamp de uien, Spaanse pepers, laos en trassie fijn en fruit dit mengsel in boter.

Voeg hier de melk, sereh en laurierbladeren aan toe.

Breng het geheel langzaam aan de kook en doe de vis erin.

Laat alles nog 5 minuten sudderen.