Home > Recepten

Ikan kodok
1000 gr makreel (2 vissen)

2 eieren

1 ui

1 prei

olie of boter

45 gr bloem

150 gr geraspte kokos



Kruiden:

1 tl nootmuskaat

1 tl peper

3 tl bieslook

zout
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de vissen voorzichtig open aan de buikzijde.

Haal het vlees en de graten eruit.

Bak het vlees zonder vet en prak het fijn.

Vermeng dit met de kruiden, ui en prei.

Bak dit mengsel heel kort, voeg dan de bloem en kokos toe en bak het gaar.

Laat het koud worden, vul de lege vissen met het mengsel en stoom de vissen vervolgens warm.