Ikan ketjap (vis in ketjapsaus. stijl soemba) |
|
|
5 of 6 schoongemaakte en gewassen schelvisjes of rode poon sap van een citroen 4 fijngesneden rode of groene lomboks schijfjes laos (voor elke vis 2) voor iedere vis 1/2 fijngesneden teentje knoflook ketjap djahé olie |
|
BereidingLeg de vissen op een schaal en wrijf ze in met het citroensap.Bak er indien mogelijk 2 tegelijk. Leg er wat lombok op, giet er wat ketjap over en leg er 2 schijfjes laos, de halve fijngesneden knoflook en wat djahé op. Laat de vis zo gaarstoven, maar keer niet om. Verwijder wel de laos voor het opdienen. NotitiesServeer bij witte rijst of nasi goreng. |
|
Home > Recepten