Home > Recepten

Ikan sanggrobanding
6 moten vis (makreel)

12 kemirienoten

4 groene Spaanse pepers

4 teentjes knoflook

1/2 l melk

1 el ketjap



Kruiden:

1 tl trassie

asem

1/2 el kurkuma

1 schijfje laos

4 cm sereh

2 el olie
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Bak de vis half gaar.

Stamp de kemirienoten, pepers, knoflook, trassie, asem, kurkuma en laos goed fijn en fruit het mengsel in de olie.

Doe er dan de melk, sereh en ketjap bij.

Laat de saus 5 minuten goed doorkoken en voeg dan de vis eraan toe.

Als de vis door en door warm is, kan het gerecht worden geserveerd.