Home > Recepten

Makreel, gestoofd
500 gr makreel in moten

1 ui

3 teentjes knoflook

1/2 dl ketjap

1 dl bouillon

olie

paneermeel



Kruiden:

zout

peper

nootmuskaat

citroensap
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Wrijf de schoongemaakte vis in met zout en peper.

Braad de stukken in de boter even aan, laat ze dan in een zeef uitlekken.

Braad in de olie de ui en knoflook en voeg de ketjap, nootmuskaat, citroensap en bouillon toe.

Vet een ovenschotel in en strooi er een dun laagje paneermeel in.

Leg de vismoten in de schaal en voeg het uienmengsel toe.

Laat het geheel in een matig voorverwarmde oven gedurende 25 minuten gaar stoven.