Home > Recepten

Frikadel van kabeljauw
500 gr kabeljauw

2 uien

2 preiën

peterselie

1 Spaanse peper

2 eieren

paneermeel

boter



Kruiden:

peper

zout

1 dl citroensap
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de vis gaar en maak ze fijn.

Snijd de uien, de Spaanse pepers en de preiën.

Meng nu de vis met de ui en de kruiden, de eieren, behalve 1 eiwit, en maak hier balletjes van.

Haal die door het overgebleven eiwit en door het paneermeel.

Braad ze in de hete boter.

Garneer ze met peterselie en begiet ze met citroensap.